広島・紙屋町で、夏の訪れを感じる旬の味覚を。旬の素材を使った【若鮎の天ぷら】
夏だけの味覚、若鮎の天ぷら。
琵琶湖の清流で育った活きの良い若鮎を、一尾ずつ職人が丁寧に揚げています。
骨までやわらかく香ばしく仕上げた若鮎は、爽やかな香りと、ほろ苦さ、繊細な旨みが魅力です。
塩をひと振りし、レモンを軽く絞って、素材本来の味わいをお楽しみください。
キリッと冷えた日本酒や辛口の白ワインとの相性も格別。
季節を映す一皿を、ぜひご賞味ください。
銀座天一そごう広島店
本館10F
▼営業時間
11:00～22:00 (L.O20:30)
▼アクセス
アストラムライン 「県庁前」
バス 「広島バスセンター」または「紙屋町」
広島電鉄「紙屋町西」
車の場合「広島バスセンタービル駐車場」
